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지난전시회

기간
2018. 4. 5 (목) ~ 4. 8 (일), 4일간
장소
코엑스 3층 C홀 1, 2
주최/주관
코엑스, ㈜베아트리체
전시규모
참가업체 102개사 171부스(부대행사장 별도 약 79부스)
참관객
18,934명
부대행사
코리아 바리스타 어워즈,DD University,
젤라또 & 디저트 플레이팅쇼,
코리아 티마스터 클래식,
끼리(Kiri)크림치즈 디저트 조리경연대회,
Bar & Pub 수제맥주 특별관
(세부사항 하단 참조)
협찬
sweet cup
후원
홍차연합회
  • 2018 코리아 바리스타 어워즈
    Korea Barista Awards 2018
    일시
    2018년 4월 5일(목) 15:00~17:00
    주최
    2018 Korea Barista Awards 조직위원회
    목적
    각 분야별 올해의 바리스타를 선정하여 바리스타들의 자긍심을 고취 시키고, 커피 관련 전문 인력 양성 및 커피 시장 확대에 기여하기 위함
    장소
    전시장내 부대행사장(Love Stage)
    수상
    수상 성명 소속
    2018 Best Barista of the Year 전주연 모모스 커피
    Espresso 전주연 모모스 커피
    Coffee Brewing 김창진 Sunny Side Coffee
    Latte Art 김지훈 Wooden Tamper
    Roasting 유승권 New Wave Coffee Roasters
    2018 Best Coffee Bar of the Year 나무사이로
    공로상 두잉인터내셔널
    명예의 전당 김규리/여대성/전용 ㈜엠아이씨홀딩스/크레이터스 커피/Dalla Corte S.R.L
  • 젤라또 & 디저트 플레이팅쇼
    Gelato & Dessert Plating Show
    일시
    2018년 4월 7일(토) 13:00~15:00
    소개
    유명 Celebrity 디저트 셰프를 초청하여 스토리텔링과 한 차원 높은 수준의 젤라또 디저트의 세계를 선보이고 예술적 가치를 경험시켜 디저트 산업의 질적인 성장과 발전을 도모하는 행사
    장소
    전시장내 부대행사장(Love Stage)
    강사
    나이스커피시스템 황은우 젤라또 셰프, 제이브라운 김화주 셰프, 주은지 셰프
  • 티 마스터 클래식
    Korea Tea Master Classic
    일시
    2018년 4월 8일(일) 12:00 ~ 16:00
    소개
    Tea 음료 분양의 Celebrity 티 마스터들을 초청하여 그들의 시그니처 Tea 음료 시연을 통해 소비자들의 관심도를 증대시키고 차 시장의 저변을 확대시키기 위한 행사
    장소
    전시장내 부대행사장(Love Stage)
    강사
    한국티인스트럭터협회 최유나 이사, 한은정 교육분과위원장, 살롱 드 떼 벨로 이상민 대표, 엘리 티 클래스 심유리 대표
  • DD University
    디디 유니버시티
    일시
    2018년 4월 5일(목)~6일(금), 8(일)
    소개
    음료 및 디저트의 기본부터 직접 만들기까지 전문가를 초청하여 모든 것을 손쉽게 직접 배워볼 수 있는 시간
    장소
    전시장내 부대행사장(DD University)
    시간/일자 4/5 (목) 4/6 (금) 4/8 (일)
    10:00~12:00

    젤라또 클래스 – 젤라또의 모든 것을 체험하다!

    (강사 : 나이스커피시스템 황은우 셰프)

    맥주 클래스 – 맥주와 음식

    (강사 : 비어셰프 송봉균 대표)

    아로마 클래스 – 우리 아이의 영재성을 깨우는 두뇌발달 아로마 체험교육

    (강사 : 국제아동오감교육협회 김영지 대표)

    13:00~14:30

    커피브루잉 클래스 – 홈 브루잉 바리스타

    (강사 : 브루잉 브라더스 커피학원 안태연 대표)

    티마스터 클래스 – 건강을 테마로한 트렌디한 음료 만들기

    (강사 : 한국티인스트럭터협회 최유나 이사)

    마카롱 클래스 – 2018년 황금 무술년을 맞아 귀여운 마카롱 만들기!

    (강사 : 제이브라운 주은지 셰프)

    15:00~17:00

    베버리지 클래스 – 카페 음료의 현재와 미래

    (강사 : 베버리지 아카데미 비크롭 대표)

  • 끼리(Kiri) 크림치즈 디저트 조리경연대회
    Korea Tea Master Classic
    일시
    2018년 4월 7일(토) 14:00~16:00
    주최
    (유)벨치즈코리아, 코엑스
    주관
    (유)벨치즈코리아
    소개
    일반인을 대상으로 끼리(Kiri) 크림치즈 디저트 자유 창작 조리 대회를 통해 개인의 재능 발굴 및 끼리 크림치즈의 맛을 국내에 홍보하기 위함
    장소
    전시장내 부대행사장(DD University)

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